Un « hot pot » à recommander

Publié le 14 janvier 2005 par Hesiem

Si vous aimez la cuisine de Pékin vous connaissez certainement une de ses spécialité : le hot pot (火鍋), originaire de la province du Sichuan et adapté de milles façon dans la capitale et très répandue sous l’appellation de Shuan yang rou (涮羊肉).

Je recommande tout particulièrement une adresse où il font un hot pot dans un jus de tomates qui vous retourne les papilles… A faire et à refaire !

Suan Tian Ku La (酸甜酷辣) – Pas très loin de la tour Capital Mansion

Tel : 64 61 23 45

http://www.stkl.cn

地址：北京市朝阳区新源西里中街8号