Quand j’ai vu la promo dans le rayon j’ai sauté dessus comme un malpropre, pensant déjà engloutir des tonnes d’amandes salées devant un bon DVD. Misère… j’aurai eu mieux fait de lire ce qui est écrit sur l’emballage, c’était pourtant écrit assez gros : « almond milk solid drink ». J’ai l’air malin maintenant avec tout ces sachets… j’vais les refiler aux potes pendant un apéro… heuuu.. tu veux des amandes grillées ?
par Hesiem
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Cuisine
C’est Nacer qui va être content… tu l’as reconnaît cette belle glace ? C’est (presque) celle qui t’avait filé une bonne chiasse une bonne vielle gerbe des familles en Juillet 2004.
Pour ceux qui ne sont pas familier, il s’agit d’un glace pilée recouverte de haricots (ils sont bien moelleux je vous rassure…).
Voila encore deux photos avant (avec un beau tunnel) et après effondrement de la glace. Heureusement, il n’y a pas eu de mort, pas comme dans les galeries des mines en Chine.
Pour ceux qui ne sont pas familier, il s’agit d’un glace pilée recouverte de haricots (ils sont bien moelleux je vous rassure…).
Voila encore deux photos avant (avec un beau tunnel) et après effondrement de la glace. Heureusement, il n’y a pas eu de mort, pas comme dans les galeries des mines en Chine.
Hesiem, Beijing (Chine)
par Hesiem
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Tout le monde en a parlé (ici, là ou encore là…) en des termes plus ou moins généreux… bref, on retiendra que ca bourre l'estomac et que le jaune d'œuf à l'intérieur sert tout juste pour la déco.Tout ca pour dire que mes yue bing n'étaient pas constitués d'une pâte infâme et ne contenaient pas non-plus de mauvaise surprise à l'intérieur… non, mes yue bing étaient couverts d'un chocolat croquant et à l'intérieur se trouvait une glace délicieuse. Merci Haagen-Dazs !
par Hesiem
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J'adore les cahouètes et par extension, j'adore bouffer les Yuan Xiao à la cahouète… enfin quand c'est mangeable.
J'avais repéré la recette sur le blog Hello China ! et je me suis donc lancé dans la confection de Yuan Xiao. Comme ils disent : "peux mieux faire" ! En effet, j'm'y suis pris comme un manche et la pâte avait pratiquement l'épaisseur d'une pizza hut sur certaines portions. Dans ces conditions, les Yuan Xiao made in Hesiem ont pris la direction de la poubelle afin d'éviter une éventuelle intoxication alimentaire.
La prochaine fois, c'est promis, j'essaye la recette de "l'œuf à la peau de tigre".
J'avais repéré la recette sur le blog Hello China ! et je me suis donc lancé dans la confection de Yuan Xiao. Comme ils disent : "peux mieux faire" ! En effet, j'm'y suis pris comme un manche et la pâte avait pratiquement l'épaisseur d'une pizza hut sur certaines portions. Dans ces conditions, les Yuan Xiao made in Hesiem ont pris la direction de la poubelle afin d'éviter une éventuelle intoxication alimentaire.
La prochaine fois, c'est promis, j'essaye la recette de "l'œuf à la peau de tigre".
par Hesiem
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Cuisine
Si vous aimez la cuisine de Pékin vous connaissez certainement une de ses spécialité : le hot pot (火鍋), originaire de la province du Sichuan et adapté de milles façon dans la capitale et très répandue sous l’appellation de Shuan yang rou (涮羊肉).
Je recommande tout particulièrement une adresse où il font un hot pot dans un jus de tomates qui vous retourne les papilles… A faire et à refaire !
Suan Tian Ku La (酸甜酷辣) – Pas très loin de la tour Capital Mansion
Tel : 64 61 23 45
地址：北京市朝阳区新源西里中街8号
par Hesiem
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